Kann am Vorabend vorbereitet werden
Butter oder Ghee oder Kokosöl in den Topf geben und kleine Kartoffelstücke kurz anschmoren, enthäutete Tomatenstücke dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen. Würzen, 15 Minuten köcheln lassen. Rote Bohnen und Mais dazugeben, erwärmen. Petersilie dazugeben.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
